LA CONTAMINACIÓN DEL SUELO



¿Qué es la Contaminación del suelo?
Cuando hablamos de contaminación tendemos a alzar la vista, pero este problema no afecta solo al aire.
Los suelos, que acogen los cultivos de frutas, verduras u hortalizas, también sufren las consecuencias
y sus efectos llegan hasta nosotros a través de los alimentos.
Aparece cuando la concentración de contaminantes en la superficie es tan alta
que daña la biodiversidad del suelo y pone en riesgo nuestra salud a través,
sobre todo, de la alimentación. Precisamente actividades como la ganadería y
la agricultura intensivas suelen emplear fármacos, plaguicidas y fertilizantes
que contaminan los campos, al igual que ocurre con los metales pesados y
otras sustancias químicas de origen natural o antropogénico.
La contaminación del suelo es una amenaza global especialmente grave en
regiones como Europa, Asia y África del Norte, como revela la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
. Este organismo internacional asegura también que la degradación intensa
o moderada afecta ya a un tercio del suelo mundial, y su recuperación
es tan lenta que se necesitarían 1.000 años para crear 1 centímetro de capa arable superficial.